Notre aventure collective
MONSIEUR M, c’est avant tout l’histoire d’hommes & de femmes passionnés, fiers de leur métier, qui ont su transformer leur amour commun pour la restauration événementielle en une aventure entrepreneuriale unique.
Dès ses débuts en 2015, sous l’impulsion d’Aloïs DEROCHE, notre maison s’est donnée pour mission de proposer des prestations soignées, en privilégiant des produits frais, issus de circuits courts, tout en maintenant une qualité de service irréprochable. L’entreprise réunit aujourd’hui une belle équipe de 36 personnes, soutenue par un réseau fidèle de collaborateurs mobilisés au gré des projets, tous engagés à porter une vision moderne du service traiteur.
Notre savoir-faire culinaire
Élaborée dans notre atelier de production dernière génération situé à Pacé, aux portes de Rennes (35), la cuisine de MONSIEUR M se distingue par sa qualité et sa fraîcheur. Notre équipe s’attache à concevoir des recettes à la fois créatives et généreuses dans le respect de la saisonnalité des produits. Selon le format de votre événement – cocktail apéritif, cocktail dînatoire, dîner assis, restaurant éphémère – nous vous proposons une sélection de pièces cocktail, des menus ou encore des ateliers culinaires sur-mesure afin d’offrir à vos convives une délicieuse expérience culinaire.
Notre équipe expérimentée
En cuisine, sur prestation ou en support de vos événements, nos talents font la véritable force de MONSIEUR M chaque jour ! Animée par la passion de notre métier, notre équipe de cuisiniers, maîtres d’hôtel, serveurs, issus de la restauration & de l’événementiel veille avec attention à la qualité de service de MONSIEUR M pour faire de chacun de vos événements une réussite.
Notre site de production
Conçu pour optimiser la fluidité des opérations et garantir un haut niveau de qualité dans chacune de nos prestations, notre site de 3 000 m² comprend un laboratoire de cuisine entièrement équipé, conforme aux dernières normes d’hygiène et de sécurité, un entrepôt logistique doté de 4 quais de chargement, ainsi qu’un espace bureaux et commercial intégrant un showroom et plusieurs salles de dégustation. Cette organisation structurée nous permet d’intervenir avec professionnalisme sur l’ensemble du Grand Ouest, notamment pour des prestations de grande envergure.
Nos salles de dégustation
Afin d’accompagner nos futurs mariés et notre clientèle professionnelle dans l’organisation de leurs grands événements, nous vous accueillons dans nos locaux, sur rendez-vous, pour vous conseiller dans le choix et la personnalisation de votre prestation. L’occasion de découvrir et déguster votre menu avant le jour J.